Collège Suzanne lacore Thenon

Le collège Suzanne-Lacore de Thenon franchit une nouvelle étape dans son engagement en faveur du développement durable avec la remise du label « 100 % bio, local et fait maison », qui récompense le travail mené par les équipes de restauration, les agents du Département et l’ensemble de la communauté éducative. Cette distinction valorise une démarche exemplaire visant à offrir aux élèves une alimentation de qualité, élaborée à partir de produits biologiques, locaux, de saison et cuisinés sur place.
Cette réussite s’inscrit dans la politique volontariste portée par le Conseil départemental de la Dordogne, qui accompagne l’ensemble des collèges du territoire dans leur transition vers une restauration collective plus durable. Grâce à cet accompagnement, la Dordogne s’affirme aujourd’hui comme un territoire pionnier en matière d’alimentation responsable dans les établissements scolaires.
Le collège poursuit également sa transformation écologique à travers plusieurs aménagements favorisant le bien-être des élèves et l’éducation à l’environnement. Le projet comprend notamment la végétalisation de la cour de récréation, la création d’une classe en plein air ainsi que l’aménagement de massifs de plantes aromatiques cultivées au sein même de l’établissement. Ces herbes aromatiques sont utilisées en cuisine par les équipes de restauration, créant ainsi un lien concret entre les espaces extérieurs, les apprentissages et l’assiette des élèves.
À travers ces initiatives, le collège Suzanne-Lacore illustre une approche globale qui associe qualité alimentaire, circuits courts, sensibilisation à l’environnement et adaptation au changement climatique, au bénéfice de tous les collégiens.